AAH! SEKCIJA HRANA

U toku su dani Velikog Posta, pa smo Vam za ovu priliku, dragi HEDONISTI, pripremili dva recepta za posna jela. Oba veoma ukusna i zanimljiva. Osim njih i jedan, veoma brz i jednostavan, kojima bi muški hedonisti mogli iznenaditi lepše delove njihovog braka. Sigurni smo da ćete uživati u ovim jelima. Pišite nam o utiscima! Prijatno i UŽIVAJTE!

ŠKAMPI SA DINJOM I PIRINČEM
(posno jelo, sa uljem)
Sastojci koji su vam potrebni (za dve osobe):

jedna kesica belog pirinča,
jedna glavica crvenog luka,
20 repova škampa, predhodno obarenih u supi,
15 paradajza chery,
bosiljak,
pola avokada,
sok od jednog limuna,
hladno ceđeno maslinovo ulje i
2 parčeta ananas dinje

Način pripreme:
Škampe skuvajte u supi 3-5 minuta, izvadite I nakon što su se prohladili, očistite od ljuske. U istoj supi skuvajte kesicu belog pirinča, 10 minuta.
Promešajte skuvani pirinač sa blago posoljenim i izgnječenim seckanim lukom. Dodajte očišćene škampe, maslinovo ulje i sečene chery paradajze i izmešajte.
Dodajte bosiljak, sok jednog limna i pire od avokada, a potom izmešajte.
Dinju isecite na kocke, stavite preko salate i blago izmešajte. Ostavite da se dobro ohladi. Dekorišite krompirom I peršunovim listom.
Služite kao hladno predjelo ili samostalni obrok.

PEČURKE PUNJENE KOPRIVOM
(posno jelo) 

Sastojci (za osam osoba):
1 kg sveže koprive,
400 gr šampinjona (krupnijih),
200 gr pšenice belije,
250 gr margarina,
So, biber, morski oraščić, lolber, začini

Način pripreme:

Koprivu očistite, operite i skuvajte u slanoj vodi. Zatim je procedite i ostavite da se ohladi.
Pšenicu stavite da se kuva, kad proključa prospite vodu, nalite drugom, toplom vodom i nastaviti sa kuvanjem na laganoj vatri. Kuvanu pšenicu procediti i oprati.
Zatim koprivu i pšenicu odvojeno sameljite i dodajte biber, so, morski oraščić i lolber. Ovome dodajte i penasto umućen margarin (podeljen na dva dela). Od pripremljene mase formirajte loptice i njima napunite ''šeširiće'' pečurki koje su prethodno ispečene na žaru ili u rerni. Prilikom serviranja ukrasite jelo rotkvicom, šargarepom, lukom.

 
SALATA  OD  NJEGUŠKE  PRŠUTE

Sastojci koji su vam potrebni(za više osoba):

200 gr njeguške pršute,
3 krompira,
3 veće šargarepe,
250 gr kačkavlja,
2-3 struka praziluka,
4 barena jajeta,
200 gr majoneza i
2 pavlake

Obarite krompir i šargarepu. Sve sastojke krupnije iseckajte, sjedinite sa pavlakom i majonezom i posoliti po ukusu.